A Székely Termékek Fesztiváljának pénteki hivatalos megnyitóján Orosz-Pál Levente, az Őszi Vásár főszervezője örömét fejezte ki, hogy a rendezvénysorozat keretében immár harmadik esztendeje lehetőséget tudnak biztosítani a székelyföldi helyi termékek népszerűsítésének, és reményét fejetve ki, hogy ebben az évben is nagyon sokan fogják megtekinteni a színes termékskálát, és élni fognak a vásárlás lehetőségével is. A főszervező ugyanakkor hangsúlyozta, hogy Hargita Megye Tanácsának kezdeményezése és támogatása nélkül, amely több éve felkarolta az Őszi Vásárt, nem teljesedett volna ki e rangos esemény.

A III. Székely Termékek Fesztiváljának megnyitóján a társszervező Hargita Megye Tanácsát képviselő Birtalan József alelnök köszöntőbeszédében elmondta, hogy a fesztivált azért tartják nagyon fontosnak, mert egyrészt bemutatkozási és népszerűsítési lehetőséget biztosít a termelőknek, másrészt a nagyközönség számára is lényegesek a mostanihoz hasonló alkalmak, amikor egy helyen több helyi terméket is megszemlélhetnek, megkóstolhatnak vagy megvásárolhatnak.

– A helyi termékek generációk közötti hidat képeznek, mert általuk az unokák is közelebb kerülnek a nagymamák kamrájának, konyhájának ízvilágához – fejtette ki a megyei tanács alelnöke, aki szerint a 2009 februárja után eltelt időszak, amikor Hargita Megye Tanácsa levédte a Székely termék védjegyet, igazolta ez irányú igyekezetüket, illetve a munkálkodás szükségszerűségét és létjogosultságát.

Birtalan József még kitért arra is, hogy a megyei önkormányzat kidolgozás alatt álló, Építsünk biztos jövőt! című megyei gazdaságfejlesztési programja kiemelten foglalkozik a helyi termékekkel, amelyek a térség fejlesztésének egyik stratégiai pillérét képezik.

 

Csíkszereda, 2012. október 5.