Camera Agricolă Harghita, instituţie subordonată CJH organizează în fiecare a treia sâmbătă din lună Târgul Produselor Tradiţionale şi Locale. Următorul târg va avea loc în data de 20 octombrie, între orele 8,00–14,00, în faţa sediului palatului administrativ dinspre Piaţa Libertăţii din Miercurea-Ciuc.